Species Library · 高山物种库
青刺果 Prinsepia utilis Royle
蔷薇科 Rosaceae · 扁核木属 Prinsepia · 一种木本油料植物。这份物种档案按「身份—生境—物候—化学—证据—已知/未知」一页页核对下来,本页最近一次核校日期在文末。
Botanical Identity · 植物身份
| 学名 | Prinsepia utilis Royle (1835), Ill. Bot. Himal. Mts. 206. |
|---|---|
| 科 / 属 | 蔷薇科 Rosaceae / 扁核木属 Prinsepia |
| 地方名 | 青刺果、青刺尖、打油果、阿那斯(纳西语系地方称呼待核校) |
| 英文名 | Himalayan prinsepia / Royle's prinsepia / Green Thorn Fruit(当地英文俗称) |
| 利用部位 | 果实(榨油)、嫩茎叶(食用/茶饮)、传统药用部位(文献记载) |
| 形态 | 落叶灌木,高 1–5 m;枝条具长刺,叶互生;花小,冬末至早春开放;核果由青绿转紫红,分批成熟。 |
形态学特征依《Flora of China》及文献整理,奉科产区实测记录持续补充中。
Where It Grows · 生境分布
它长在哪里
文献记载青刺果分布于中国西南(云南、西藏、四川、贵州等)及喜马拉雅地区(尼泊尔、印度北部、巴基斯坦一带),常见于海拔约 1000–3000 米的山坡灌丛、林缘与河谷地带。
我们的产区:云南省丽江市玉龙县奉科镇一带(金沙江干热河谷与高寒山地过渡区)。物种自然分布 ≠ 本合作社产区——本站只对自有产区与批次负责。
Phenology · 物候观察
一年中的青刺果
花期
「寒冬里开着不起眼的小花」(当地口述);奉科物候实测记录建立中。
果期
青绿色小果如咖啡豆,入夏后逐渐转色;7 月田间记录为「接近成熟期」。
分批采收
浆果一颗一颗成熟,需手工分批采收;采后去皮、山泉清洗、日晒、压榨。
Chemistry · 成分与数据(E1 化学分析)
它含有什么
76.6–78.35%
不饱和脂肪酸(杜平等,食品科学 2011;2026 综述复核)
≈38% 油酸
≈38% 亚油酸
≈38% 亚油酸
主要脂肪酸组成(2011 测定,约 1:1 比例)
E0–E2
本站对青刺果油目前可公开的最高证据级别
化学数据逐研究、逐批次展示,不做「大范围综合数字」。脂肪酸比例接近人体皮脂图谱的说法来自文献综述对成分的静态描述,不等同于护肤功效证据。
Known 已知
- 身份清晰:Prinsepia utilis 分类与形态有权威植物志记载(E1)
- 传统使用历史悠久:文献与《滇南本草》等记载其药用/食用史(E0)
- 体外模型显示保湿、抗氧化活性;脂肪酸图谱明确(E1/E2)
Unknown 未知 / 待证
- 尚无公开发表的人体临床研究(E4 空缺)
- 本合作社产区的常规定量检测(酸价、过氧化值、微生物)档案正在建立
- 食品原料审批、国际认证等制度身份尚未完成核验
- 奉科镇物候与生态基线数据需要至少一整年连续记录
Origin Stories · 传统知识(以「传统知识 ≠ 临床证明」为原则呈现)
当地人怎么用它
以下内容为对地方传统知识与文献记载的转述(证据级别 E0),仅用于记录与展示文化与传统,不构成任何功效或医疗建议。
- 纳西族传统:孩子出生前,祖母上山寻找青刺果;果实成熟后手工采摘,去皮、山泉冲洗、日晒、压榨得油——「纳西族世代相传的宝藏油」。
- 传统食用:炒菜、煮汤、凉拌或直接滴服(适量原则,文献与口述均提示不过量)。
- 传统护肤:涂抹于皮肤,用于干燥季节保湿;古籍《滇南本草》记载「青刺尖,性散寒,味苦,攻一切疮毒痈疽……」(原文照录,供研究参考)。
- 现代记录:2025–2026 年田野批次中,我们持续用影像与文字记录这些用法(见高山志)。
Related Ingredient & Downloads · 相关原料与文件
本站物种资料整理自《Flora of China》等权威植物志与公开文献,页面最后核校日期:2026-09-03;若与原始文献不一致,以原始文献为准。